Domaine Faiveley - 2022 - Charmes-Chambertin Grand Cru

    BourgogneCharmes-Chambertin Grand CruRouge

    Prix habituel 275,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Charmes Chambertin 2022 offre une intensité aromatique remarquable, mêlant fruits mûrs et minéralité, pour une dégustation raffinée et équilibrée.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce grand cru se marie idéalement avec des viandes rouges raffinées, telles qu’un filet de bœuf ou un magret de canard, ainsi qu’avec des fromages affinés comme le Comté ou le Brillat-Savarin. Pour en apprécier toutes les nuances, il est recommandé de le servir entre 16 et 18°C.

    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble de Charmes Chambertin, situé sur la Côte de Nuits, repose sur des sols calcaires et marneux, typiques des grands crus bourguignons. Ce terroir unique bénéficie d'une exposition favorable, permettant au Pinot Noir de s'exprimer pleinement. Le Domaine Faiveley prend soin de ces parcelles prestigieuses avec des pratiques respectueuses, en privilégiant la biodiversité et la préservation des sols.  

    Vinification et élevage

    Pour le Charmes Chambertin 2022, le Domaine Faiveley adopte une vinification en fûts, permettant de préserver la pureté du fruit. Après une macération douce, le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 16 mois, dont une partie en barriques neuves, apportant des notes boisées subtiles. Ce processus d'élevage en douceur accentue la structure et la complexité aromatique, préparant le vin à un vieillissement optimal.
     

    Domaine Faiveley

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    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté