Domaine Faiveley - 1er Cru Les Rugiens 2022 - Pommard

    Bourgogne • Pommard • Rouge

    345,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Un Pommard puissant et raffiné, où les fruits noirs intenses se mêlent à une structure élégante, laissant entrevoir un potentiel de garde exceptionnel.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce Pommard accompagne idéalement un tajine d'agneau, un gibier ou encore des plats en sauce. A servir autour de 15-16 °C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble du Domaine Faiveley, notamment sur l'appellation Pommard, repose sur un sol argilo-calcaire enrichi de fer, conférant aux vins leur caractère puissant et minéral. Les vignes, cultivées en culture raisonnée, bénéficient d’un climat optimal pour l’expression du Pinot Noir.

    Vinification et élevage

    Au Domaine Faiveley, la vinification allie techniques modernes et respect des traditions bourguignonnes. Les raisins sont éraflés et subissent une macération en cuve, favorisant l'extraction des arômes. La cuvée Les Rugiens 2022 bénéficie d'un élevage en fûts de chêne français, pendant environ 14 mois. Cet élevage confère au vin des notes subtiles de bois, en harmonie avec les arômes fruités et épicés du Pinot Noir. La patience et l’attention apportées à chaque étape permettent d’obtenir un vin qui exprime pleinement son terroir et révèle un potentiel de garde remarquable.

    Domaine Faiveley

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2028 à 2045

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • charpenté