Domaine Faiveley - 1er Cru Les Referts 2022 - Puligny-Montrachet

    Bourgogne • Puligny-Montrachet • Blanc

    148,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Éclatant de finesse et de fraîcheur, ce Puligny-Montrachet dévoile un bouquet complexe et vibrant, idéal pour les amateurs de grands blancs bourguignons.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce Puligny-Montrachet accompagne parfaitement les poissons nobles grillés, volailles en sauce et fromages à pâte molle. À déguster idéalement entre 10 et 12 °C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Puligny-Montrachet est un terroir d’exception pour le Chardonnay, offrant un climat idéal qui confère aux vins une trame minérale unique. Le climat "Les Referts" couvre une superficie de 5 hectares, située à la frontière de Meursault et bénéficiant d’une exposition Sud-Est. Les sols y sont légers, caillouteux et peu profonds, contribuant à l’élégance et à la finesse des vins produits.  

    Vinification et élevage

    Les vendanges sont effectuées manuellement, avec un soin particulier pour couper et trier les raisins à la main. La vinification se déroule ensuite pendant quatre semaines en fûts de chêne français, dont 40 à 50 % sont neufs pour apporter des arômes subtils. Enfin, le vin est élevé en fûts durant 17 à 18 mois, permettant d'affiner sa structure et sa complexité.

    Domaine Faiveley

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • floral
    • complexe
    • frais