Domaine du Coulet - Brise Cailloux 2018 - Cornas

    Rhône • Cornas • Rouge

    230,00€ TTC
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    38,33€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Rhône
    • Appellation Cornas
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2018

    Une révélation à Cornas ! Brise Cailloux est un vin caractère, séduisant et authentique qui se gardera de belles années en cave.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Cette cuvée fera des merveilles avec un gigot d'agneau ou encore une viande rouge en rôti. En accompagnement, purée de potimarron ou pommes de terre fondantes seront parfaites.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble se développe sur des coteaux qui ont un sol granitique pour les Cornas et argilo-calcaire pour les Côtes du Rhône. La viticulture se fait en biodynamie et le domaine aménage les coteaux pour développer la biodiversité.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles
    - Egrappage total
    - Vinification sans aucun intrant
    - Elevage de 18 mois en fut de 500 l et en cuve béton ovoïde
    Travail en biodynamie.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2022 à 2028

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • charpenté