Domaine des Perdrix - Bourgogne Pinot Noir 2020 - Bourgogne

    Bourgogne • Bourgogne • Rouge

    162,00€ TTC
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    27,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Bourgogne
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020

    Quel joli Bourgogne pinot noir : on retrouve la gourmandise du fruit, la bouche pleine de finesse et les jolis arômes de fruits rouges.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 90/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Cette cuvée accompagnera parfaitement un lapin en cocotte, une volaille farcie ou encore de belles côtelettes de veau. A servir entre 13 et 14°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Ce Bourgogne Pinot Noir prend toute son essence d'un assemblage de plusieurs parcelles situées sur la commune de Premeaux-Prissey. Le sol argilo-calcaire est majoritairement argileux.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles
    - Fermentation alcoolique avec levures indigènes
    - Elevage en fûts de chêne pendant 12 mois avec 10% de fûts neufs

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2021 à 2025

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • frais