Domaine Denis Mortet - Les Longeroies 2022 - Marsannay

    Bourgogne • Marsannay • Rouge

    210,00€ TTC
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    70,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    Les Longeroies 2022 révèle une élégance rare, mêlant profondeur et fraîcheur, idéal pour les amateurs de Bourgogne raffinée.

     

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce Marsannay accompagne à merveille un magret de canard aux épices, un filet mignon ou un carré d'agneau accompagné d'un gratin dauphinois. Servez-le entre 16 et 17 °C après une aération d’une heure.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Située à mi-coteau, cette parcelle bénéficie d'une position idéale pour la culture de la vigne, favorisant une exposition optimale au soleil. Elle repose sur un sol profond riche en éboulis calcaires, un terroir reconnu pour sa capacité à offrir des vins d'une grande finesse et d'une belle complexité minérale. Les vignes, d’une moyenne d’âge de 50 ans, sont profondément enracinées, ce qui leur permet de puiser des nutriments essentiels en profondeur et de traduire avec précision les caractéristiques uniques du sol dans chaque millésime. Cette combinaison d’un terroir exceptionnel et de vieilles vignes garantit des raisins de haute qualité, parfaits pour produire des vins équilibrés et élégants.

    Vinification et élevage

    Les vendanges sont réalisées manuellement afin de préserver l'intégrité des raisins et de sélectionner les grappes avec soin. Un tri rigoureux est ensuite effectué pour ne conserver que les fruits de la meilleure qualité. La fermentation alcoolique se déroule exclusivement avec des levures indigènes, permettant d’exprimer pleinement le terroir. L’élevage s’étend sur 18 mois en fûts de chêne, dont 20 % de fûts neufs, apportant au vin des arômes subtils et une structure harmonieuse.

    Domaine Denis Mortet

    Découvrir Domaine Denis Mortet

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2026 à 2030

    • Potentiel de garde 2022

    Profil du vin

    • fruité
    • frais