Domaine de l'île - 2022 - Côtes-de-Provence

    Provence-Alpes-Côte d’Azur • Côtes-de-Provence • Rosé

    131,40€ TTC
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    21,90€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Provence-Alpes-Côte d’Azur
    • Appellation Côtes-de-Provence
    • Couleur Rosé
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2022

    Quel joli rosé, Domaine de l'île est un concentré de plaisir et de finesse !

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 89/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A l'apéritif ou en accompagnement de rougets, de brochettes de dinde citronnées ou encore de pâtes alle vongole, cette cuvée est plaisante. A servir autour de 10-12°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les cépages sont rigoureusement sélectionnés pour mettre en valeur le terroir de Porquerolles. Les vignes sont bercées par le mistral et exposées au soleil. Elles se trouvent sur un sol riche en fer et gorgé d'iode. Le vignoble est cultivé en bio !

    Vinification et élevage

    - Vendanges à la main en petites caissettes pour préserver la fraîcheur du fruit
    - Pressurage et débourbage puis fermentation à température contrôlée 
    - Fermentation malolactique pour apporter une belle richesse aromatique

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2027

    Profil du vin

    • fruité
    • floral
    • frais