Domaine de l'Arlot - 1er Cru Clos de l'Arlot, MONOPOLE 2021 - Nuits-Saint-Georges

    Bourgogne • Nuits-Saint-Georges • Rouge

    129,90€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Nuits-Saint-Georges
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2021

    Issu d'un clos en monopole, le Clos de l'Arlot est un 1er Cru à mettre en cave ! Son charme, son élégance et sa rareté en font un produit d'exception.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster avec un rôti de boeuf rosé accompagné de girolle, un perdreau en cocotte et des pommes de terre fondantes. A servir autour de 15°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le Clos de l'Arlot est un monopole de 2 hectares composé de 2 types de sols bien distincts (oolites blanches et marnes à ostrea acuminata.) Seules les plus vieilles vignes composent cette cuvée ce qui permet de concentrer les arômes. Le vignoble est cultivé en bio et en biodynamie.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles 
    - Cuvaison minimaliste, pigeages sans excès
    - Elevage de 15 mois en fûts de chêne (45% de fûts neufs) puis 3 mois en cuves

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2027 à 2034

    Profil du vin

    • fruité
    • complexe