Domaine de Bonserine - La Garde 2015 - Côte-Rôtie

    Rhône • Côte-Rôtie • Rouge

    207,00€ TTC
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    69,00€ / unité
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    Description

    • Pays France
    • Région Rhône
    • Appellation Côte-Rôtie
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2015

    Voici un terroir d'exception où la Syrah s'exprime avec finesse et élegance. Bonserine s'affirme aujourd'hui comme un domaine de référence de l'appellation. Cette cuvée est, comme son nom l'indique, destinée à la garde - En cave fin novembre 2018

    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    La cuvée La Garde est issue d’une parcelle située en Côte-Blonde sur laquelle domine une tour de Garde de l’époque Romaine ( 1er château d’Ampuis). Ces vignes octogénaires, de rendement très faible, sont assemblées avec les parcelles les plus prestigieuses de l’exploitation. La production de La Garde varie de 500 à 3000 bouteilles et est réalisée uniquement sur les grands millésimes.

    Vinification et élevage

    - Vendanges entièrement manuelles
    - Tri sévère à la vigne, avant la mise en cuve
    - Egrappage à 80 %
    - Vinification traditionnelle avec 4 semaines de cuvaison
    - Fermentation malolactique en barriques
    - Elevage de 32 mois en fûts de chêne neufs

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2022 à 2029

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • charpenté