Domaine David Duband - 2015 - Echezeaux Grand Cru

    Bourgogne • Echezeaux Grand Cru • Rouge

    165,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Echezeaux Grand Cru
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2015

    Un vin concentré et complexe qui vous offrira une dégustation mémorable.

    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le domaine possède 17 hectares. 4-5 hectares en Hautes Cotes et 12 hectares répartis sur Nuits-Saint-Georges et Gevrey-Chambertin. Le vignoble d'environ 70 ans profite d'une exposition Est et des bienfaits d'une agriculture biologique certifiée depuis 2006. Le sol est composé de calcaires, marnes et limons.

    Vinification et élevage

    Vendanges manuelles, vinification à 80% en vendanges entières.
    Elevage pendant 14 mois à 40% en fûts neufs et à 60% en fûts de 1 à 3 ans.
    Aucun collage ni filtration.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2022 à 2030

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté