Domaine Bouchard Père & Fils - Le Corton 2012 - Corton Grand Cru

    Bourgogne • Corton Grand Cru • Rouge

    594,00€ TTC
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    99,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Corton Grand Cru
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2012

    Le Corton Grand Cru est un vin au caractère masculin et racé qui possède un excellent potentiel de garde. C'est un grand cru qui gagne en popularité à l'international

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 91/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Vous pouvez accompagner ce Grand Cru de gibier ou encore de fromages à saveur corsée.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    La parcelle de Corton Grand Cru du Domaine Bouchard Père et Fils s'étend sur 3,55 hectares et se situe en plein milieu de pente. Unique Grand Cru rouge de la Côte de Beaune, le Corton Bouchard Père & Fils provient de la parcelle portant le nom même de l'appellation : Le Corton. Exposée sur la partie la plus ensoleillée de la montagne de Corton, cette parcelle est caillouteuse, riche en argile et en calcaire.

    Vinification et élevage

    Le vin est vendangé en petites caissettes pour ne pas abimer les baies et les vendanges sont manuelles. 
    Elevage de 12 à 14 mois en fûtes de chêne francais.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2020 à 2032

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté