Domaine André et Mireille Tissot - Pinot noir - Sous la Tour 2019 - Côtes du Jura

    Jura • Côtes du Jura • Rouge

    114,00€ TTC
    114,00€ TTC
    38,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

    M'avertir lorsque ce produit est disponible :

    Produit indisponible

    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Jura
    • Appellation Côtes du Jura
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019

    Le Pinot Noir Sous la Tour nous enchante par son immense fraicheur et son exhuberance déconcertante. À découvrir absolument !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Le Côtes du Jura Sous la Tour est à déguster avec des plats de la région :  - Du comté ;  - Une entrecôte à la jurassienne ; - Une raclette ;
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble du Domaine Tissot est conduit en Biodynamie, labélisé Ecocert et Demeter, obtenu en 2004. Aucun désherbant, engrais chimiques ni produits de synthèse ne sont utilisés sur les vignes. Les vignes sont labourées en totalité. La cuvée est issue de parcelles calcaires en surface et marnes du Lias en sous-sol.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles
    - 60% grappes entières
    - 40% égrappés
    - Macération en raisins entiers sans soufre pendant 3 semaines en cuve tronconique bois
    - Elevage en fûts à 15% neufs pendant 1an

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2022 à 2030

    Profil du vin

    • fruité
    • complexe