Domaine André et Mireille Tissot - Pinot noir En Barberon 2018 - Côtes du Jura

    Jura • Côtes du Jura • Rouge

    243,00€ TTC
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    40,50€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Jura
    • Appellation Côtes du Jura
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2018

    Le Pinot Noir En Barberon s'exprime avec beaucoup d'exubérance et de fraîcheur. Il n'a rien à envier à la qualité des crus bourguignons voisins.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Le Côtes du Jura En Barberon est à déguster avec : - gigue de chevreuil - Raclette savoyarde - Chaource
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble du Domaine Tissot est conduit en Biodynamie, labélisé Ecocert et Demeter. Aucun désherbant, engrais chimiques ni produits de synthèse ne sont utilisés sur les vignes. Les vignes sont labourées en totalité.

    Vinification et élevage

    - 60% grappes entières
    - 40% égrappés
    - Macération en cuve tronconique bois pendant 2 semaines
    - Élevage en fût à 30% neuf pendant 1 an

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2021 à 2030

    Profil du vin

    • fruité
    • complexe