Domaine Alain Voge - Les Vieilles Vignes 2018 - Cornas

    Rhône • Cornas • Rouge

    162,00€ TTC
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    54,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

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    Description

    • Pays France
    • Région Rhône
    • Appellation Cornas
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2018

    La cuvée Vieilles Vignes est le miroir du fabuleux terroir et du savoir-faire d'Alain Voge. Toute la beauté de Cornas est portée à son paroxysme.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 94/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Dans la jeunesse, vous pouvez l'accompagner avec:  - une pièce de boeuf - une épaule d'agneau Après quelques années, servez-le avec des viandes plus corsées en sauce ou du gibier.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les ceps de Syrah sont âgés d'environ 60 ans et sont issus de différentes parcelles. Ils sont présents sur des coteaux de vieux granits décomposés, appelés localement "gores". La production annuelle est de 17 000 bouteilles.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles
    - Eraflage à 90%
    - Macération durant 3 à 4 semaines
    - Fermentation avec levures indigènes en cuves inox
    - Elevage en fûts de 228 litres pendant 20 mois (15% neufs).

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2032

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • charpenté