Domaine Alain Voge - Les Vieilles Vignes 2017 - Cornas

    Rhône • Cornas • Rouge

    162,00€ TTC
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    54,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

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    Description

    • Pays France
    • Région Rhône
    • Appellation Cornas
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2017

    Vieilles Vignes est la grande cuvée classique du domaine Alain Voge. Véritable miroir du terroir exceptionel et du savoir-faire de la famille, cette cuvée exprime au mieux la typicité de Cornas.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 94/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Dans la jeunesse, vous pouvez l'accompagner avec:  - une pièce de boeuf - une épaule d'agneau Après quelques années, servez-le avec des viandes plus corsées en sauce ou du gibier.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les ceps de Syrah sont âgés d'environ 60 ans et sont issus de différentes parcelles. Ils sont présents sur des coteaux de vieux granits décomposés, appelés localement "gores". La production annuelle est de 17 000 bouteilles.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles
    - Eraflage à 90%
    - Macération durant 3 à 4 semaines
    - Fermentation avec levures indigènes en cuves inox
    - Elevage en fûts de 228 litres pendant 20 mois (15% neufs).

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2022 à 2031

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • charpenté