Clos Canarelli - Bianco Gentile 2022 - Vin de France

    Corse • Vin de France • Blanc

    102,00€ TTC
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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    Partez à la découverte du Bianco Gentile, ce cépage corse séduisant s'exprime ici avec beaucoup d'équilibre.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Tartare de thon, fromages corses ou brochettes de dinde au citron seront des accords parfaits avec cette cuvée. A déguster autour de 10-12°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Ce cépage corse est planté sur des sols argilo-granitiques. Le vignoble est travaillé en biodynamie et en bio ! L'utilisation de 100% de ce cépage ne rentre pas dans le cahier des charges de l'appellation. C'est pour cela que cette cuvée de haut niveau est simplement classée en Vin de France.

    Vinification et élevage

    Les vendanges se font à la main puis les raisins sont pressés en grappes entières. Les fermentations alcooliques se déroulent avec les levures sélectionnées sur le domaine. Le vin est élevé 3 à 4 mois en cuve béton, puis 3 à 4 mois en fûts.

    Clos Canarelli

    Découvrir Clos Canarelli

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2030

    Profil du vin

    • fruité
    • complexe
    • frais