93-95 WA
  • Primeurs

Château Palmer 2024

Bordeaux • Margaux • 3ème Grand Cru Classé • Rouge

Conditionnement : 1 x 75CL - Caisse Bois

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Description

Notations

Notations

  • Wine Advocate 93-95/100
Vignobles

Vignobles

Propriétaire et histoire

Le vignoble de Château Palmer s’étend sur 66 hectares soigneusement cultivés dans le respect des principes biodynamiques. Ancré sur le Plateau des Brauzes, ce terroir exceptionnel est composé de graves quaternaires, offrant un drainage naturel et une capacité à emmagasiner la chaleur, essentielle pour une maturation optimale des raisins. Ce sol unique, riche en quartzites et calcédoines, favorise une production de raisins concentrés et équilibrés. L’encépagement singulier du domaine comprend du Merlot, du Cabernet Sauvignon et du Petit Verdot, permettant d’élaborer des vins complexes et harmonieux. Chaque parcelle, minutieusement travaillée, reflète la diversité et la richesse de ce terroir légendaire, perpétuant une quête d’excellence initiée il y a plusieurs siècles.

Vinification et élevage

La vinification à Château Palmer est un véritable art, combinant traditions ancestrales et techniques modernes. Les vendanges sont effectuées manuellement, avec un tri rigoureux pour garantir la qualité optimale des raisins. Ces derniers sont ensuite fermentés dans des cuves thermorégulées, permettant une précision parcellaire extrême. L’élevage, en deux temps, se déroule d'abord en barriques de chêne français (dont 50 % de bois neuf) pendant 18 à 20 mois, puis en foudres de 30 hectolitres pour une maturation finale harmonieuse. Ce processus vise à préserver l’identité de chaque terroir tout en conférant aux vins leur structure et leur finesse. L’approche expérimentale du cuvier, avec des micro-cuves dédiées à des essais permanents, incarne l’esprit innovant du domaine et son désir constant d’amélioration.

Château Palmer

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  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2031 à 2044