Château Ormes de Pez 2021

    Bordeaux • Saint-Estèphe • Rouge

    165,00€ TTC
    165,00€ TTC
    27,50€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    Ormes de Pez est une belle représentation du terroir de Saint-Estèphe. On aime son style puissant et racé.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 88/100
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble s'étend sur 35 hectares. Les vignes ont en moyenne 35 ans, avec un encépagement de Cabernet Sauvginon à 54%, du Merlot à 37%,Cabernet Franc à 7% et Petit Verdot à 2%. Le sol est constitué de parcelles graveleuses, sur des sols composés de quartz et de cailloux roulés et parcelles plus argilo-sableuses, plus fraîches.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles
    - Fermentation sur 2 semaines
    - Cuves en inox avec régulation des températures
    - Assemblage final deux mois après la récolte
    - Elevage en fûts de chêne durant 16 mois

    Château Ormes de Pez

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2026 à 2028

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté