Château Haut-Brion 2014

    Bordeaux • Pessac-Léognan • 1er Grand Cru Classé • Rouge

    341,70€ TTC
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    Conditionnement : 1 x 75CL - Caisse Bois

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    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pessac-Léognan
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2014

    Haut-Brion fait partie des légendes bordelaises. Sa finesse et son élégance impressionnent à toutes les étapes de la vie du vin. Il s'agit d'un vin historique qui a bâti la légende de Bordeaux.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 96/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Château Haut-Brion rouge est à servir aux alentours de 16°C.  Ce premier grand cru classé se marie avec des mets nobles. Vous pouvez vous inspirer du menu suivant :  - Apéritif : Toast au magret de canard fumé - Entrée : Salade gourmande au foie gras  - Plat : Noisette de chevreuil aux cèpes - Fromage : Saint- Nectaire
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le domaine viticole a une superficie de 51 ha et se compose de vignes d'une quarantaine d'années. Les parcelles de rouge (48 ha) sont principalement plantées de Merlots, de Cabernets Sauvignon et de Cabernets Franc en plus faible proportion.   Ces ceps prennent racines dans un sol de graves, sur deux croupes qui s'élèvent au-dessus de cours d'eau. Les vignes profitent ainsi d'une irrigation et d'un ensoleillement optimaux.

    Vinification et élevage

    Le travail de ce vin est effectué dans la pure tradition Bordelaise.
    - vendanges manuelles 
    - élevage de 24 mois dans des barriques de chêne (80% de bois neuf)

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2020 à 2034

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe