87-89 WA
  • Primeurs

Château Haut-Bages Libéral 2024

Bordeaux • Pauillac • 5ème Grand Cru Classé • Rouge

Conditionnement : 1 x 75CL - Carton

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Description

Notations

Notations

  • Wine Advocate 87-89/100
Vignobles

Vignobles

Propriétaire et histoire

Le vignoble du Château Haut-Bages Libéral couvre 30 hectares au sein de l'appellation Pauillac. Réparti sur des sols variés, il allie des graves profondes sur le plateau de Bages à des terres argilo-calcaires autour de la propriété. Ce mariage de terroirs confère une complexité et une profondeur exceptionnelles aux vins, tout en préservant une belle fraîcheur. Planté à 70 % de Cabernet Sauvignon et à 30 % de Merlot, le vignoble est conduit selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique, avec les certifications correspondantes, témoignant de l'engagement du domaine en faveur de la durabilité et de la préservation de son environnement.

Vinification et élevage

La vinification au Château Haut-Bages Libéral repose sur un savoir-faire traditionnel, allié à des techniques modernes pour sublimer chaque millésime. Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement triés pour ne conserver que les meilleurs fruits. La fermentation s'effectue dans des cuves thermorégulées, garantissant une extraction optimale des arômes et des tanins. L'élevage du vin se poursuit en barriques de chêne français, dont une partie est neuve, pendant une durée adaptée pour affiner la structure et développer la complexité aromatique. Cette approche rigoureuse permet de produire des vins équilibrés, élégants et fidèles à l'expression de leur terroir.

Château Haut-Bages Libéral

Découvrir Château Haut-Bages Libéral

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2027 à 2043