Château Fleur Cardinale 2021

    Bordeaux • Saint-Emilion • Grand Cru Classé • Rouge

    251,64€ TTC
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    41,94€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Saint-Emilion
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2021
    • Cépages 77% Merlot18% Cabernet Franc5% Cabernet Sauvignon

    Cette cuvée Grand Cru Classé dévoile un joli côté boisé et une belle touche florale.

    Notations

    Notations

    • Bettane & Desseauve 93/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Dégustez-le avec un risotto aux champignons.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble s'étent sur 23,5 hectares. Les vignes bénéficient d'un terroir optimal et d'une grande variété des sols. Au total, on constate 7 sols différents sur le domaine. Le travail des vignes est spécifiquement adapté à chacune des parcelles. La qualité accordée à la culture de la vigne se transmet également dans le respect du sol en utilisant uniquement des engrais organiques certifiés biologiques. Le vignoble est constitué de merlot (75 %), de cabernet franc (20 %) et de cabernet sauvignon (5 %).

    Vinification et élevage

    Comme à la vigne, la vinignification est adaptée en fonction de la récolte par parcelle. Une première macération à froid est réalisée dans des cuves en inox, suivi de la fermentation alcoolique puis d'une macération à chaud. L'élevage se déroule entre 12 et 14 mois.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2026 à 2038

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • floral
    • complexe
    • charpenté