Château de Pibarnon - 2007 - Bandol

    Provence-Alpes-Côte d’Azur • Bandol • Rouge

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    Millésimes disponibles

    Description

    Très belle réussite à Pibarnon dans ce millésime, un Bandol typique et dense.

    Notations

    Notations

    • La Revue du Vin de France 15/100
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Surface de 30 ha de restanques en coteaux, rendements de 35 hl/ha. Vendanges manuelles, en caissettes de 20Kg.

    Vinification et élevage

    En cuve, fonctionnement par gravité. Pigeage quotidien manuel pour une extraction douce des tannins fins. Fermentation longue (25 jours).
    Elevage en foudre de chêne pendant 20 mois.

    Château de Pibarnon

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2018 à 2025

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • épicé
    • complexe
    • charpenté