Château de Fosse-Sèche - Réserve du Pigeonnier 2019 - Vin de France

    Loire • Vin de France • Rouge

    180,00€ TTC
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    60,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Loire
    • Appellation Vin de France
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019

    Toute la beauté du terroir de Fosse-Sèche s'exprime dans cette très grande cuvée. Le vin est solide, minéral et offre un potentiel de garde immense.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster sur un gigot d'agneau de 7 heures ou encore un boeuf Wellington.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les vignes sont âgées de 50 à 60 ans. Le vin est certifié bio par l’organisme Ecocert et converti en biodynamie (Biodyvin)

    Vinification et élevage

    - Macération de 25 jours sous température contrôlée
    - Mise en barriques pour la fermentation malo-lactique
    - Elevage sur lies durant 12 mois, suivi d’un élevage de 24 mois minimum, toujours sur lies.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2039

    Profil du vin

    • fruité
    • complexe
    • frais