Château de Beaucastel - 2011 - Châteauneuf-du-Pape

    Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Blanc

    393,00€ TTC
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    65,50€ / unité
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    Description

    • Pays France
    • Région Rhône
    • Appellation Châteauneuf-du-Pape
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2011

    Les vins blancs du domaine sont de pures merveilles et nécessitent une grande attention quand au vieillissement

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 93/100
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le Château de Beaucastel dispose d’un vignoble de 70 hectares planté en cépages blancs

    Vinification et élevage

    Vendange manuelle, tri de la vendange, ramassage en caisse, pressurage pneumatique, débourbage, fermentation (30% en pièce, 70% en cuve). Assemblage des différents cépages qui ont été vinifiés séparément après fermentation malolactique. Vieillissement en foudres de chêne pendant 6 mois. Mise en bouteille après collage au blanc d'oeuf

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2020 à 2030

    Profil du vin

    • fruité
    • floral
    • complexe
    • frais