Château Ausone 2015

    Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rouge

    860,00€ TTC
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    860,00€ / unité
    Conditionnement : 1 x 75CL - Caisse Bois

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    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Saint-Emilion
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2015

    Ausone est le vin mythique de Saint-Emilion ! De ces 7 hectares de vignes ressortent un vin qui reste l'expression la plus raffinée du terroir de la région.

    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble de 7 hectares d'Ausone est en culture Biodynamique.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles en petites cagettes, avec tris successifs
    - Vinification en cuves bois thermorégulées avec une cuvaison de 4 à 5 semaines
    - Elevage durant 20 mois en barriques neuves (85%)

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2040

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté