Champagne Françoise Bedel - L'Ame de la Terre 2010 - Champagne Millésimé

    Champagne • Champagne Millésimé • Blanc

    80,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    L’Ame de la Terre 2010 de Françoise Bedel révèle une complexité intense et captivante, avec des arômes profonds de fruits secs, d'épices douces et une élégante minéralité qui ne demande qu’à être savourée.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La cuvée L’Ame de la Terre 2010 se marie parfaitement avec des mets raffinés tels que des poissons nobles en sauce, des volailles rôties ou des fromages affinés. Pour en apprécier pleinement les arômes et la complexité, servez ce champagne à une température idéale entre 10 et 12°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble de la Maison Françoise Bedel s’étend dans la vallée de la Marne, sur des sols riches en marnes et en calcaires qui apportent une minéralité distinctive aux champagnes. La vigne, majoritairement composée de cépage Meunier, est cultivée en biodynamie, un choix audacieux qui valorise la biodiversité et respecte les cycles naturels de la terre. Ce terroir particulier et l’approche respectueuse de Françoise Bedel confèrent à ses champagnes une empreinte unique, révélant à chaque millésime une profondeur d'arômes et une authenticité singulière.

    Vinification et élevage

    Pour L’Ame de la Terre 2010, la vinification respecte les méthodes traditionnelles champenoises, avec une première fermentation en cuves suivie d’un long élevage sur lies en bouteille. Ce procédé permet de développer des arômes complexes et une texture soyeuse. L’élevage est réalisé avec une minutie particulière, offrant un champagne d’une belle maturité. La cuvée repose plusieurs années avant son dégorgement, permettant à chaque bulle d'exprimer pleinement l'authenticité du terroir et l’engagement de Françoise Bedel envers des pratiques biodynamiques d'exception.

    Champagne Françoise Bedel

    Découvrir Champagne Françoise Bedel

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2020 à 2030

    Profil du vin

    • fruité
    • complexe
    • minéral