Champagne Françoise Bedel - Jouvence 2012 - Champagne Millésimé

    Champagne • Champagne Millésimé • Blanc

    140,00€ TTC
    140,00€ TTC
    140,00€ / unité
    Conditionnement : 1 x 75CL - Carton

    Plus que 5 disponibles - Envoi en 5 jours ouvrés

    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    Ce Champagne Jouvence 2012 de Françoise Bedel révèle un équilibre vibrant et une complexité aromatique, promettant une expérience de dégustation d'une rare élégance.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Pour sublimer la cuvée Jouvence 2012 de Françoise Bedel, associez-la à des plats fins comme un carpaccio de Saint-Jacques, des huîtres fraîches ou un risotto aux truffes blanches, qui feront ressortir sa minéralité et ses arômes de fruits mûrs. Servez ce champagne à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement sa complexité et sa fraîcheur.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble de Françoise Bedel s’étend sur des sols argilo-calcaires en Vallée de la Marne, terroir favorable au Pinot Meunier. La maison travaille en biodynamie, mettant en avant une approche respectueuse de la nature et de l’écosystème. Les vignes, entretenues avec soin, bénéficient d’une excellente exposition qui favorise une maturation optimale des raisins. Cette attention portée à chaque étape de la culture permet d’obtenir des raisins de grande qualité, assurant des champagnes expressifs et fidèles au terroir.

    Vinification et élevage

    Pour la cuvée Jouvence 2012, Françoise Bedel adopte une vinification soignée et respectueuse des méthodes traditionnelles champenoises. Les fermentations se font naturellement, et l’élevage sur lies se prolonge, apportant à ce millésime des arômes complexes et une texture harmonieuse. L’élevage se déroule dans des caves où le champagne repose longuement, développant ainsi sa profondeur aromatique. Grâce à cette approche minutieuse, la cuvée acquiert finesse et structure, s’inscrivant dans le style recherché par Françoise Bedel.

    Champagne Françoise Bedel

    Découvrir Champagne Françoise Bedel

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2022 à 2032

    Profil du vin

    • fruité
    • floral
    • minéral