Champagne De Sousa - Extra-brut Réserve Grand Cru Blanc de Blancs NM - Champagne Blanc de Blancs

    Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanc

    143,70€ TTC
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    47,90€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Champagne
    • Appellation Champagne Blanc de Blancs
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5

    Ce Blanc de Blancs est un Grand Cru de très haut niveau. Délicatesse, belle maturité et grande complexité réservent un grand moment de dégustation.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Extra Brut Réserve Granc Cru Blanc de Blancs sera idéale à une température de 8°C. Fruits de mer, pâtes fraîches à la truffe, truite fumée ou encore belles volailles accompagneront parfaitement ce grand Champagne.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Ce Blanc de Blancs est issu de parcelle de Grands Crus à Avize, Oger, Mesnil sur Oger et Chouilly. Les vignes de chardonnay sont âgées de 43 ans et sont cultivées en bio et en biodynamie.

    Vinification et élevage

    Les vendanges sont manuelles. Les raisins sont ensuite vinifiés en cuves sans chaptalisation afin de préserver l'authenticité du terroir. 
    Il y'a moins de 25% de vin de réserve dans l'assemblage

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2021 à 2026

    Profil du vin

    • fruité
    • complexe
    • frais