Champagne Bruno Paillard - Cuvée 72 NM - Champagne Extra Brut

    Champagne • Champagne Extra Brut • Blanc

    54,90€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Champagne
    • Appellation Champagne Extra Brut
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5

    72 mois de vieillissement apportent complexité et amplitude à ce superbe Champagne. Coup de coeur !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster avec des poissons blancs en sauce par exemple une sole au beurre blanc ou encore une volaille.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Bruno Paillard possède 32 hectares de vignes répartis sur de belles parcelles parmi lesquelles 12 Grands Crus. Cette cuvée est un assemblage de 30 crus situés sur les plus grands terroirs de la Champagne.

    Vinification et élevage

    72 fait référence au nombre de mois d'élevage. Les 36 mois d'élevage sur lies classiques sont suivis d'un vieillissement de 36 mois, après dégorgement.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2026

    Profil du vin

    • fruité
    • floral
    • complexe