Champagne Billecart Salmon - Brut Sous-Bois NM - Champagne Brut

    Champagne • Champagne Brut • Blanc

    71,00€ TTC
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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    Tout le savoir-faire de la maison Billecart-Salmon dans une cuvée de haute voltige.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 93/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Le Billecart-Salmon Brut Sous Bois se marie à merveille avec des mets raffinés tels que des poissons nobles en sauce, des coquilles Saint-Jacques poêlées, ou encore des volailles rôties. Il sublime également un plateau de fromages affinés, notamment un comté ou un parmesan. Servez ce champagne à une température idéale de 10 à 12°C pour en apprécier toutes les nuances.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble de la Maison Billecart-Salmon s'étend sur près de 100 hectares, de la Côte des Blancs à la Montagne de Reims. Les vignes y sont cultivées de manière traditionnelle pour garantir un fruit authentique et refléter la qualité exceptionnelle du terroir champenois.

    Vinification et élevage

    Le champagne Brut sous Bois de Billecart-Salmon est élaboré avec 30 à 35 % de vins de réserve, offrant une complexité supplémentaire. Sa maturation sur lies durant 6 à 7 ans, associée à un dosage de 7 g/l, confère à ce vin une grande finesse et une richesse aromatique.

    Champagne Billecart Salmon

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2026

    Profil du vin

    • fruité
    • frais
    • léger