Champagne Barons de Rothschild - Rare Collection Blanc de blanc 2012

    Champagne • Champagne Millésimé • Blanc

    672,00€ TTC
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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    Un Champagne d’exception où la fraîcheur des agrumes et la tension minérale se marient avec une texture soyeuse et une finale d’une grande élégance.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce Champagne accompagne parfaitement un carpaccio de Saint-Jacques, des sushis raffinés ou un homard rôti. Servez-le entre 10 et 12°C pour en apprécier toute la complexité et la fraîcheur.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les vignes du Rare Collection Blanc de Blancs 2012 sont plantées sur les sols crayeux emblématiques de la Côte des Blancs, qui confèrent au vin sa minéralité unique et son équilibre parfait. Le terroir bénéficie d’un climat frais, favorisant une maturation lente des raisins et une acidité préservée, essentielle pour le vieillissement des grands champagnes.

    Vinification et élevage

    La vinification suit un processus rigoureux, avec une fermentation en cuves inox pour préserver la pureté du fruit et du terroir. L’élevage sur lies fines dure près de 10 ans, permettant au champagne de développer une texture ample et une complexité aromatique remarquable, tout en assurant une effervescence délicate et persistante.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2035

    Profil du vin

    • floral
    • frais
    • minéral