Carruades de Lafite 2021

    Bordeaux • Pauillac • Second vin du Château Lafite Rothschild • Rouge

    303,00€ TTC
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    303,00€ / unité
    Conditionnement : 1 x 75CL - Caisse Bois

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    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pauillac
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2021
    • Cépages 55% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc

    Sublime, bel équilibre, soyeux. Ce second vin a tout d'un grand.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce vin accompagnera à la perfection une viande rouge. Par exemple, sublimez votre côte de boeuf avec cette cuvée. Idéalement, le servir autour de 15-16°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble s'étend sur 112 hectares au sein de l'appellation Pauillac. Carruades de Lafite, le second vin est cultivé sur le plateau des Carruades, sur un sol en graves profondes et un sous-sol composé de calcaire. Le vignoble est le royaume du cabernet sauvignon composé à 75%, le merlot est présent à 25% et succcède en plus petite quantité le cabernet franc (3 %) et le petit verdot (1 %).

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles
    - Vinification parcellaire dans des cuves traditionnelles en chêne et dans des cuves en inox thermorégulées
    - Elevage de 16 à 20 mois (80% barriques de chêne neuves), le reste en cuves
    - Mise en bouteille avec collage aux blancs d’œuf frais

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2026 à 2034

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté