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vin Rouge

Le Clémentin du Pape Clément 2019

Second vin du Château Pape-Clément

Bordeaux - Pessac-Léognan

90-92 Vinous
92 James Suckling

Livraison offerte à domicile ou en point relais

enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Château Pape Clément 2019

Château Pape Clément 2019

Pessac-Léognan

Le Château Pape Clément est l'un des Grands Crus les plus anciens de Bordeaux. C'est Bertrand de Goth, aussi connu sous le nom de Clément V qui a créé et donné son nom au domaine au XIIème siècle. Le Clémentin de Pape Clément est le (très grand) second vin du domaine. 

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Le Clémentin est un vin gourmand et souple. L'excellence de Pape Clément se ressent dans cette cuvée sublime ! 

Profil du Château Pape Clément 2019

fruité

boisé

complexe

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2029

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Pessac-Léognan

Couleur : Rouge

Millesime : 2019

Culture : Raisonnée

Cépages : Cabernet Sauvignon , Merlot

Notes de dégustation

Clémentin de Pape Clément 2019 mêle joliment la concentration et la fraîcheur. Les fruits rouges sont murs et généreux, relevés d'une touche d'épices en fin de bouche. On en redemande. 


Vignoble

Situé à Pessac aux portes de Bordeaux, le vignoble rouge du Château Pape Clément s'étend sur 30ha et se compose de vignes âgées de 30 ans. Sol graveleux et gravelo-sableux


Vinification et élevage

Culture raisonnée et parcellaire. Effeuillage et éclaircissage. Vendanges manuelles en petites cagettes avec un premier tri à la vigne. Égrenage totalement réalisé à la main. Macération pré-fermentaire à basse température. Élevage en barriques neuves de chêne français pendant 18 mois.


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