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vin Blanc Sec Biodynamie

Domaine Alphonse Mellot 2018

Edmond

Loire - Sancerre

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6 bouteilles en Carton

415,00 € TTC

69,17 € TTC /bouteille

Plus que 1 disponible

Domaine Alphonse Mellot 2018

Sancerre

Alphonse Mellot est un domaine de la Vallée de la Loire qui incarne 500 ans d'histoire. Le vignoble s'étend sur 30 hectares d'exception. Il bénéficie de la mention Hors concours et s'est imposér comme une des références de la région. Les cuvées du domaine sont connues pour sa précision et sa grande finesse. Il produit actuellement 7 cuvées (Génération XIX en rouge et blanc, la Moussière en rouge et blanc, Edmond en blanc, La Demoiselle en rouge et en Grands champs en rouge).

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Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Edmond est issue d'une sélection de vieilles vignes. Cette grande cuvée séduit tant par sa minéralité, sa finesse et sa grande précision !

Profil du Domaine Alphonse Mellot 2018

fruité

frais

léger

Dates d'apogée

2022

Début d'apogée

2029

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Loire

Appellation : Sancerre

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2018

Culture : Biodynamie

Cépages : Sauvignon blanc

Notes de dégustation

Edmond est une grande cuvée ! La bouche est ample, intense presque crémeuse. L'équilibre est assuré par une trame minérale et épicée très équilibrée. Quelques notes d'agrumes très fines s'expriment en finale. Finesse, puissance et grande harmonie nous enchantent.

Accords mets-vin et Service

Cette grande cuvée accompagnera parfaitement coquilles Saint-Jacques, poissons nobles ou encore volailles à la crème.

Vignoble

La Cuvée Edmond est issue de vieilles vignes de La Moussière. Les vignes sont âgées de 40 à 90 ans sur une parcelle de 6 hectares. Le sol se compose de marnes. Le vignoble est conduit en agriculture biologique et biodynamique (Biodyvin).