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vin Rouge Investissement Biodynamie

Château Ausone 2019

1er Grand Cru Classé A

Bordeaux - Saint-Emilion

98+ Parker / WA

98 Vinous

97 Jean-Marc Quarin

100 James Suckling

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Millésime : 2019

2021 2017

Château Ausone 2019

Saint-Emilion

Decemus Magnus Ausonues, homme de lettres et consul de l’empereur romain Gratien, s’installe à Bordeaux au 1er siècle. Au cœur des vignes de Saint Emilion, ce personnage influent rend hommage dans ses écrits aux paysages de cette région. Le nom Ausone est donné au château, par son propriétaire, en hommage à l’intellectuel.

Premier Grand Cru Classé A sur l'appellation Saint-Emilion, le Château Ausone possède l'un des plus prestigieux vinoble de l'appellation. Propriété de Alain Vauthier et sa fille Pauline, ce château est l'un des plus emblématiques avec Cheval Blanc, Pavie et Angélus.

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Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Symbole de Saint-Emilion, le vin du Château Ausone est mythique. Les 7 hectares du vignoble font ressortir l'un des vins les plus raffinés du terroir bordelais.

Profil du Château Ausone 2019

fruité

boisé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2047

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Saint-Emilion

Couleur : Rouge

Millesime : 2019

Culture : Biodynamie

Cépages : Cabernet Franc , Merlot

Accords mets-vin et Service

Avec cette cuvée, nous vous conseillons :
- un filet mignon de veau
- un canard rôti
- Accompagnement de truffes ou cèpes

Description du millésime

Vignoble

Le vignoble du Château Ausone s’étend sur 7 hectares et a pour particularité d’être partagé par deux types de sols :
- plateau de calcaire à astéries,
- coteaux de calcaires-argileux

Le vignoble de cabernet franc (55%) et de merlot (45%) est exposé Sud / Sud Est.
Les rendements sont modérés et le vignoble est vinifié en Biodynamie.

Propriétaire(s) et histoire

C’est une seule et même famille, les Vauthier, qui a la charge de développer le Château Ausone depuis 1690. Grâce à l’investissement de ces générations de passionnés, les vins du domaine ont su se hisser dans les rangs des Premiers Grands Crus Classés A.

Château Ausone : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Informations investissement

Notes et analyses

Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Les notes des critiques

98/100

note moyenne Wine Decider

98+

Parker / WA

Vinous

Jean-Marc Quarin

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill.	Format	Qté	Prix unitaire	Prix total	Date de vente

Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

Bordeaux Saint-Emilion Château Ausone 2021 1er Grand Cru Classé A 720,00 € TTC /bouteille Voir le vin
Bordeaux Saint-Emilion Château Ausone 2023 607,56 € TTC /bouteille Voir le vin
Bordeaux Saint-Emilion La Chapelle d'Ausone 2023 2nd Vin du Château Ausone 169,56 € TTC /bouteille Voir le vin
Bordeaux Saint-Emilion
Château Pavie 2013 1er Grand Cru Classé A
279,00 € TTC /bouteille Voir le vin

Garanties et livraison

Château Ausone 2019

1er Grand Cru Classé A

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Profil du Château Ausone 2019

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