Domaine Yves Cuilleron - Les Pierres Sèches 2022 - Saint-Joseph

    Rhône • Saint-Joseph • Rouge

    126,00€ TTC
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    21,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    Les Pierres Sèches 2022 incarne parfaitement l'expression du terroir de Saint-Joseph, un vrai délice !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Pierre Sèches s'accordera à merveille avec des lasagnes, un canard à l'orange, ou un sauté de veau au chorizo. Servez-le idéalement autour de 14°C pour sublimer ses arômes et profiter pleinement de ses saveurs.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les "Pierres Sèches" font référence aux murets en pierres sèches qui protègent les terrasses des coteaux escarpés de Saint-Joseph. Cette cuvée est issue d'une sélection parcellaire de syrah soigneusement mûrie. Bien que non certifié bio, le vigneron s'engage à travailler ses vignes dans le plus grand respect du terroir, en préservant son équilibre naturel.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles  
    - Vinification traditionnelle  
    - Élevage de 16 mois en barriques, suivi de l'assemblage avant la mise en bouteille

    Yves Cuilleron

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2031

    • Potentiel de garde 2022

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe