Domaine Rossignol-Trapet - 1er Cru Teurons 2020 - Beaune

    Bourgogne • Beaune • Rouge

    204,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Les Teurons est l'un des 1ers Crus les plus prestigieux de Beaune. Souplesse et élégance n'attendent que vous à la dégustation !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Servez le vin avec de belles cailles rôties au four, un filet mignon de veau avec une poêlée de champignons. A servir autour de 16°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le 1er Cru Les Teurons se trouve sur des sols calcaires rouges riches en cailloux. La profondeur du sol confère une jolie rondeur au vin. La parcelle s'étend sur 1,17 hectare. La vigne est travaillée en biodynamie et en agriculture bio, avec le plus grand soin pour préserver ce terroir fragile.

    Vinification et élevage

    - Les vendanges se font à la main 
    - Vinification traditionnelle sans trop d'intervention pour garder l'expression naturelle des raisin 
    - Elevage en cave (20 % de fûts neufs)

    Domaine Rossignol-Trapet

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2028

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe