Domaine Alphonse Mellot - La Demoiselle 2018 - Sancerre

    Loire • Sancerre • Rouge

    410,40€ TTC
    410,40€ TTC
    68,40€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

    M'avertir lorsque ce produit est disponible :

    Produit indisponible

    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Loire
    • Appellation Sancerre
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2018

    La Demoiselle est une grande dame de Sancerre. Le terroir magnifique de l'appellation s'exprime à la perfection et offre un joli potentiel de garde.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Canette, canard ou filet mignon seront parfaits avec cette cuvée. En accompagnement, optez pour une purée à la muscade ou encore des pommes grenailles. A servir autour de 16 °C après au moins 2 heures d'ouverture.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble de Sancerre est riche en argiles à silex. Cette pierre forme une couche dense à la surface du sol et apporte une vraie spécificité au pinot noir. Les vignes sont âgées d'une cinquantaine d'années.

    Vinification et élevage

    La récolte s'effectue à la main dans de petites caisses. Les raisins sont ensuite triés sur une table de tri et égrappés. La cuvaison se tient dans des cuves bois tronconiques. L'élevage est effectué en fûts neufs pendant environ 14 mois.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2032

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • frais