Domaine de Chevalier 2015

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé de Graves • Rouge

    510,00€ TTC
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    85,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pessac-Léognan
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2015

    Le Domaine de Chevalier 2015 est une grande réussite. Un vin précis, fin et délicat.

    Notations

    Notations

    • La Revue du Vin de France 18/100
    • Wine Spectator 92/100
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le Domaine de Chevalier couvre une centaine d'hectares dont 45 sont plantés de vignes. Les vignes rouges sont majoritaires avec 40 hectares. Le vignoble poursuit une démarche écologique et prend un soin particulier pour traiter chaque vigne le plus naturellement possible. L'approche du parcellaire est à son paroxysme ! Chaque parcelle, chaque pied est traité séparément.

    Vinification et élevage

    - Vendanges triées manuellement à la vigne puis sur table de tri
    - Elevage de 18 mois en barrique (35% bois neuf)

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2022 à 2032

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe