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Alter Ego de Palmer 2020

    Alter Ego de Palmer 2020

    Bordeaux • Margaux • Rouge

    95,00€ TTC
    95,00€ TTC
    95,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Margaux
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020
    • Cépages 50% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot, 4% Petit Verdot

    Le Château Palmer - Alter Ego 2020 conclut avec brio la célèbre trilogie bordelaise 2018-2019-2020. Issue d'un millésime solaire, chaud et très sec au printemps et à l'été, cette cuvée tire pleinement parti du terroir d'exception de la croupe de Palmer et de la conduite rigoureuse en biodynamie pour offrir une matière d'une concentration remarquable, tout en préservant une fraîcheur minérale saisissante.

    Notations

    Notations

    • La Revue du Vin de France 93/20
    • Bettane & Desseauve 94/100
    • Parker (WA) 93/100
    • Vinous 94/100
    • James Suckling 96/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Accords mets & vin

    Magret de canard aux cerises noires, carré d'agneau rôti au thym, filet de bœuf en croûte ou pigeonneau rôti au jus court.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château Palmer s'étend sur des sols argilo-calcaires, caractéristique de l'appellation Margaux. Les vignes, âgées de 30 ans en moyenne, profitent d'un climat océanique tempéré, offrant des conditions idéales pour une maturation lente et homogène des raisins. La diversité des cépages cultivés contribue à la richesse aromatique des vins. Chaque parcelle est soigneusement entretenue, avec un souci constant de la santé des sols et de la biodiversité, permettant ainsi d'exprimer pleinement le potentiel de ce terroir d'exception.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement dirigé par Thomas Duroux, le Château Palmer a su conserver son âme tout en se modernisant. Le château appartient aux familles Mähler-Besse et Sichel. La passion des propriétaires pour l'œnologie et leur respect du terroir se reflètent dans chaque cuvée. Leur engagement envers une viticulture durable et leur volonté d'innover tout en préservant la tradition font du Château Palmer un exemple à suivre dans le monde viticole. Ce domaine, au fil des générations, continue d'écrire son histoire avec des vins réputés pour leur élégance et leur complexité.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Palmer est un processus minutieux, alliant tradition et innovation. Après une récolte manuelle soigneusement sélectionnée, les raisins sont éraflés et foulés avant de subir une fermentation en cuves thermorégulées. Cette méthode permet de préserver la fraîcheur et les arômes des fruits. L'élevage se fait en barriques de chêne, dont 50% sont neuves, durant 18 mois. Ce soin apporté à l'élevage confère aux vins une structure élégante et un potentiel de garde remarquable, tout en respectant l'identité unique de chaque millésime.

    Château Palmer

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    L'avis de l'équipe

    Le 2020 allie l'intensité aromatique et la richesse d'un millésime chaud à la précision tactile distinctive de la propriété. L'un des millésimes d'Alter Ego ayant le plus grand potentiel de garde de la décennie. Apogée estimé entre 2028 et 2045+.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • floral
    • complexe