Les vignobles bordelais sont réputés pour leurs vins d’exception, chacun ayant une histoire riche et une authenticité. Dans cette balade au cœur des terroirs de Margaux et Pauillac, nous allons découvrir trois châteaux prestigieux : le Château Durfort-Vivens, le Château Ferrière et le Château Haut-Bages Libéral. Ces châteaux, portés par des héritages familiaux et une passion indéfectible pour la viticulture, illustrent la richesse et la diversité des grands crus bordelais. À travers cette exploration, vous découvrirez comment l’innovation, le respect des traditions et la biodiversité façonnent ces vins emblématiques.
Château Durfort-Vivens : une vision avant-gardiste
Un héritage familial
Le Château Durfort-Vivens, 2ème Cru Classé en 1855 à Margaux, est profondément lié à la famille Lurton. Lucien Lurton, fervent défenseur du terroir médocain, a su protéger et transmettre ce patrimoine à ses enfants. Dans les années 1950 et 1960, face à la crise économique et à la menace de l’urbanisation, il a racheté successivement des propriétés viticoles. Son fils Gonzague, hérite en 1992 du Château Durfort-Vivens et s’engage à restaurer la notoriété de la propriété familiale.
Un Margaux d’exception
Stimulé par le potentiel du domaine, Gonzague Lurton se lance le défi de redorer le blason du Château Durfort-Vivens. À contre-courant des tendances des années 1990, il s’efforce de créer un vin distinctif et fidèle à l’authenticité du terroir. Ce choix de faire différemment, parfois à contre-courant des critiques, pousse Gonzague Lurton à travailler avec détermination et acharnement pour définir le style unique de Durfort-Vivens.
Biodynamie et jars de terre cuite : un style pur et unique
En 2009, Gonzague entame la conversion du vignoble à la biodynamie, convaincu que cette méthode révélera l’essence du terroir. En 2016, il obtient les certifications agriculture biologique et biodynamique, faisant de Château Durfort-Vivens le premier des Grands Crus Classés de Margaux à être doublement certifié. Cette démarche permet d’exalter la pureté et la précision des vins.
Depuis 2018, une partie de l’élevage se fait en amphores, préservant ainsi la fraîcheur et l’authenticité du fruit. Aujourd’hui, Château Durfort-Vivens détient le plus grand chai d’amphores au monde.
Château Ferrière : une renaissance féminine et biodynamique
Le Château Ferrière, 3ème Grand Cru Classé, connaît une renaissance en 1988 grâce à la famille Villars. Claire Villars-Lurton, ayant repris le flambeau de sa mère Bernadette, est la seconde génération successive de femmes à la tête de cette propriété. Sa passion et son engagement envers la viticulture biodynamique ont ravivé la notoriété du domaine.
L’antenne médocaine de la biodynamie
À 32 ans, Claire Villars-Lurton métamorphose la production de Château Ferrière en bannissant les produits chimiques et en réintégrant la biodiversité. En 2015, la propriété obtient la certification agriculture biologique, suivie de la certification biodynamique en 2018 par Biodyvin. Claire transforme le Château Ferrière en un modèle de viticulture durable. Grâce à un travail acharné, elle a su redonner au Château Ferrière la légitimité de son rang de 3ème Grand Cru Classé. Claire Villars-Lurton transmettra à ses enfants un vignoble sain, comme elle l’affirme : « On ne peut pas parler constamment du terroir sans faire quelque chose pour le protéger ». Ce mode de culture en biodynamie inspire et suscite des vocations dans l’entourage avoisinant la propriété. Le Château Ferrière devient alors l’antenne médocaine du Mouvement de l’Agriculture BioDynamique (MABD) et anime des rassemblements 6 fois par an à la propriété.
Château Haut-Bages Libéral : l’excellence de Pauillac et l’équilibre écologique
L’histoire de la propriété
Château Haut-Bages Libéral a vu de nombreux propriétaires se succéder depuis ses origines au début du 18ème siècle. En 2000, Claire Villars-Lurton, représentant la troisième génération de la famille Merlaut, entreprend de donner un nouvel élan à la propriété. Pour cela, elle plante des pieds de cabernet-sauvignon sur le plateau du vignoble afin d’exploiter pleinement le potentiel du terroir.
Un terroir d’exception à Pauillac
Le vignoble, situé sur une croupe de calcaire et des graves profondes, bénéficie d’une situation exceptionnelle à Pauillac. La proximité avec l’estuaire de la Gironde ajoute une dimension unique, apportant un microclimat favorable et une biodiversité riche. Tous ces éléments confèrent aux vins un caractère minéral distinctif.
Une agriculture respectueuse de l’environnement
Le vignoble du Château Haut-Bages Libéral est certifié agriculture biologique depuis 2019 et est en conversion vers la biodynamie. Depuis plus de 15 ans, la propriété privilégie l’agroécologie et l’agroforesterie afin de proposer un vignoble en parfaite symbiose avec son écosystème. Grâce à cela, les vins produits sont puissants, éclatants et vivants.
Vigneronne de l’année
En janvier 2024, Claire Villars-Lurton, propriétaire du Château Ferrière et du Château Haut-Bages Libéral, a été honorée par la Revue du Vin de France comme “Vigneronne de l’Année”, en reconnaissance de son engagement envers une viticulture durable et innovante. Sa détermination et son respect des traditions ont été salués par les experts de la revue, confirmant ainsi sa place parmi les grandes figures de la viticulture bordelaise.
Cette balade à travers les vignobles du Château Durfort-Vivens, du Château Ferrière et du Château Haut-Bages Libéral révèle l’engagement de leurs propriétaires pour la qualité de leurs vins, l’innovation et la préservation de l’environnement. Ces domaines illustrent parfaitement la richesse et la diversité des grands crus de Bordeaux.
Retrouvez ces 3 châteaux emblématiques dès maintenant sur Cavissima.com !
