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vin Blanc Sec Biologique

Yves Leccia - Domaine d'E Croce 2021

Cuvée L'Altru Biancu

Corse - IGP Île de beauté

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6 bouteilles en Carton

159,00 € TTC

26,50 € TTC /bouteille

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Yves Leccia 2021

IGP Île de beauté

Issu d'une famille de vignerons Corse, Yves Leccia reprend les vignes de sa famille et crée son domaine en 2005. Accompagné de sa conjointe, Sandrine, ils mettent toute leur passion et leur savoir-faire pour mettre en beauté de la meilleure des manières leurs terroirs corses et les cépages autochtones. Les cuvées deviennent peu à peu ambassadrices de cet incroyable vignoble, au potentiel grandissant.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Yves Leccia met en avant le Biancu Gentile, un cépage autochtone oublié, il est divinement bien représenté dans ce grand blanc. Coup de coeur assuré !

Profil du Yves Leccia 2021

floral

complexe

frais

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2030

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Corse

Appellation : IGP Île de beauté

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2021

Culture : Biologique

Cépages : Biancu Gentile

Notes de dégustation

L'altru Biancu, qui signifie "l'autre blanc", est un vin très séduisant avec sa robe lumineuse et brillante. Son nez est très expressif, il dévoile de belles notes de fleurs blanches et de miel. En bouche, le vin bénéficie d'une incroyable fraîcheur, de gourmandise et d'une sublime minéralité. On apprécie la finale très longue et l'intensité des arômes !

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée se déguste aussi bien à l'apéritif qu'à table avec des poissons grillés, des currys de légumes ou encore un joli plateau de fromage. A déguster entre 8 et 10°C.

Vignoble

Le Biancu Gentile est un cépage autochtone oublié. Les vignes de cette cuvée sont sur le lieu-dit Partinelone, plantées sur un sol argilo-calcaire qui est sur un socle de schistes. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique.

Vinification et élevage

- Vendanges à la main, tri des grappes, elles doivent être saines et mûres
- La vendange (entière) est pressée et débourbée à froid
- Fermentation en cuve inox thermorégulée sans fermentation malolactique
- Elevage de 6 mois sur lies en cuves inox

Propriétaire(s) et histoire

Yves et Sandrine s'inscrivent comme des représentants de la viticulture Corse. Tous les deux mettent en avant les cépages autochtones et les terroirs de la région dans des cuvées remarquables !

Yves Leccia : en savoir plus

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