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vin Blanc Sec Biodynamie

Weingut Wittmann 2022

Riesling Trocken

Monde - Rheinhessen

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123,00 € TTC

20,50 € TTC /bouteille

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Weingut Wittmann 2022

Rheinhessen

Le Domaine Wittmann est une propriété familiale qui a su se moderniser au cour des millésimes pour devenir aujourd'hui une véritable référence internationale. La famille a converti le vignoble à la biodynamie et travaille ses vignes avec le plus grand respect du terroir. S'ajoute à cela, tout le soin apporté à la vinification qui participent à la qualité exceptionnelle des vins du domaine. Philippe Wittmann signe de grands vins à déguster et mettre en cave absolument : foncez !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Intense, minéral et incroyablement frais, ce Riesling sec signé du talentueux Philipp Wittmann est une belle découverte du vignoble allemand !

Profil du Weingut Wittmann 2022

fruité

floral

frais

léger

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2027

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : Allemagne

Region : Monde

Appellation : Rheinhessen

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2022

Culture : Biodynamie

Cépages : Riesling

Notes de dégustation

Au nez, nous voyageons au coeur de ce vignoble frais grâce aux arômes de fruits jaunes et de pierre à fusil. Elégante, fine et fraîche, la cuvée offre beaucoup de minéralité en bouche. Nous sommes complètement sous le charme de ce riesling de haut niveau !

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un risotto aux asperges, un poisson blanc au beurre ou encore des gougères au fromage. A servir autour de 12°C.

Vignoble

Les vignes sont travaillées en biodynamie, dans la partie la plus méridionale de la région de Rheinhessen. Les riesling se trouvent sur un vignoble très minéral, sur des coteaux abrupts.

Vinification et élevage

Les vendanges sont manuelles. Les vins sont pressés délicatement puis vinifiés avec les levures indigènes.

Propriétaire(s) et histoire

Philippe Wittmann est l'un des vignerons parmi les plus talentueux de sa génération. Il porte le domaine familial à son meilleur niveau en signant de grands vins précis, fins et au très bon rapport qualité prix.

Weingut Wittmann : en savoir plus

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