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Min : 140,40 € | Max : 202,80 € Prix conseillé Cavissima : 156 € TTC / bouteille

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vin Rouge

Vignobles du Monteillet S.Montez 2016

Les Grandes Places

Rhône - Côte-Rôtie

96 Vinous

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Stéphane Montez - Vignobles du Monteillet 2016

Côte-Rôtie

Stéphane Montez fait partie des vignerons phares de la Vallée du Rhône il est encensé par la critique. Son domaine est aujourd'hui une véritable valeur sûre des Côtes du Rhône septentionales. Depuis 10 générations, dans la famille Montez, le savoir-faire se transmet de père en fils et ce depuis 1741.

Avec le temps, les cuvées se sont démarquées par leur finesse, l'expression généreuse des cépages et leur potentiel de garde incroyable autant en rouge qu'en blanc. Cette disposition est idéale pour la qualité des raisins et cela se ressent dans les vins : chaque dégustation est un plaisir.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Stéphane Montez sublime le terroir de Côte-Rôtie avec ses vins denses et complexe au magnifique potentiel de garde.

Profil du Stéphane Montez - Vignobles du Monteillet 2016

fruité

épicé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2020

Début d'apogée

2030

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : Côte-Rôtie

Couleur : Rouge

Millesime : 2016

Culture : Raisonnée

Cépages : Syrah , Viognier

Notes de dégustation

Les Grandes Place 2016 est une superbe Côte-Rôtie très généreuse et veloutée. En bouche, les petits fruits noirs s'expriment et se mêlent aux notes fumées et mentholées. Sa puissance aromatique apporte beaucoup de profondeur et la touche de viognier rend l'ensemble très élégant : l'équilibre est parfait !

Accords mets-vin et Service

Optez pour des viandes de caractère et des sauces relevées de poivre pour mettre en valeur cette cuvée : pigeon aux épices, faisan en cocotte et canard rôti seront parfaits.

Vignoble

Les Grandes Places est le nom de la parcelle dont sont issus les raisins utilisés pour le cuvée. Il s'agit d'une parcelle de seulement 0,39 hectare sur un des meilleurs terroirs de l'appellation.

Sol

Le sol se compose de micashiste

Vinification et élevage

- Éraflage à 100%
- Pigeage et remontage des jus pendant 4 à 5 semaines
- Fermentation longue et progressive
- Pressurage à basse pression pour ne pas éclater les pépins
- Elevage de 38 mois en barriques neuves de chêne français.

Propriétaire(s) et histoire

En 1999, Stéphane Montez, 9ème génération de la famille, reprend la suite de son père, Antoine.