Proposition d'achat

Faire une proposition

Proposition d'achat

Vous pouvez faire une offre de prix entre -10 % et +30 % du prix Wine Decider.

€ / bouteille

Montant suggéré : 18,80 € / bouteille
Min : 16,92 € | Max : 24,44 € Prix conseillé Cavissima : 18.8 € TTC / bouteille

Total : 0.00 € TTC

livraison vin

vin Blanc Demi-Sec Biodynamie

Vignoble du Rêveur 2019

Imagine

Alsace - Alsace

Livraison offerte à domicile ou en point relais

proposition d'achat

Carton de 6 bouteilles

Plus que 1 disponible

Vignoble du Rêveur 2019

Alsace

Mathieu Deiss reprend le domaine de son grand-père maternel, le Vignoble du Rêveur. Depuis 2013, avec sa compagne il utilise ces parcelles pour tester de nouvelles vinifications. Les amateurs de vins d'Alsace retrouvent la typicité des terroirs de la région auxquels s'ajoutent le talent et la passion de ce couple audacieux. A découvrir absolument !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Imagine est une cuvée éphémère qui révèle le talent de Mathieu Deiss. Ce blanc est un petit trésor savoureux et aromatique !

Profil du Vignoble du Rêveur 2019

fruité

floral

sucré

frais

Dates d'apogée

2021

Début d'apogée

2027

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Alsace

Appellation : Alsace

Couleur : Blanc Demi-Sec

Millesime : 2019

Culture : Biodynamie

Cépages : Pinot Noir , Riesling

Notes de dégustation

Cette très belle cuvée est issue d'un assemblage de 4 cépages typiquement alsaciens. Le nez très aromatique nous invite à déguster la cuvée. En bouche, le riesling s'exprime avec une belle tension et une fraîcheur agréable. Les fruits sont ronds, généreux et savoureux avec une belle matière. Quel plaisir !

Accords mets-vin et Service

La cuvée est un blanc demi-sec qui accompagnera joliment une truite en papillote, un curry de légumes ou encore des fromages.

Vignoble

Le vignoble s'étend sur 7 hectares de vignes à Bennwihr. Les sols sont riches en alluvions. Les vignes sont âgées de 45 à 50 ans. Le vignoble est entièrement cultivé selon les principes de l'agriculture biologique et en biodynamie.

Vinification et élevage

Une partie de l'assemblage macère 10 jours avec les peaux afin d'apporter de la matière et de la rondeur à l'ensemble.

Propriétaire(s) et histoire

Mathieu Deiss a repris le domaine familial avec sa compagne, Emmanuelle Milan. Tous deux ont appris le métier auprès de leur famille respective et mettent à profit ce savoir-faire exceptionnel.

Vignoble du Rêveur : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Garanties et livraison