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Sassicaia Bolgheri DOC
Sassicaia est le nom de la cuvée culte produite par le domaine Tenuta San Guido. Ce nom de légende est associé à Mario Incisa della Rocchetta et aux supers Toscans. Ils ont brillamment importer des boutures de cépages bordelais (cabernet franc, cabernet sauvignon et merlot) jusqu'au terroir constitué de graves à Maremme en Italie. D'abord confidentielle, la cuvée a ensuite conquis Robert Parker et les marchés mondiaux. Le célèbre critique n'a pas hésité à lui adresser la note maximale. La cuvée est devenue culte autant pour avoir cassé les codes des appellations que pour la qualité de ses millésimes.
L'avis du sommelier
" Un vin charmeur et gorgé de fruits rouges ! La fraîcheur de la finale apporte de l'équilibre à cette belle cuvée 2015. Sassicaia 2015 est à la hauteur de sa réputation.
fruité
boisé
épicé
complexe
charpenté
Dates d'apogée
2019
Début d'apogée
2029
Fin d'apogée
à boire
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : Italie
Region : Monde
Appellation : Sassicaia Bolgheri DOC
Couleur : Rouge
Millesime : 2015
Culture : Raisonnée
Alcool : 14%
Cépages : Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot
Très beau Sassicaia 2015 sur des notes généreuses de cerises bien mûres. La fraîcheur en fin de bouche, les notes boisées et les tannins justement fondus équilibrent ce vin à la perfection. La persistance en bouche est incroyablement longue.
Foie gras de canard mi-cuit, lapin à la moutarde, osso bucco accompagneront joliment ce vin.
La Maremma est une région proche de la Toscane en Italie. En bord de mer, le vignoble d'une centaines d'hectares profite de l'influence maritime et des collines qui le protègent des vents des plaines. Sassicaia signifie "terre parsemée de pierres", un joli descriptif pour désigner les graves qui composent ses sols. Tout ces éléments favorisent la pleine maturité des baies dans un état sanitaire parfaitement sain et avec une typicité proche de celle de Bordeaux.
Cette cuvée peut se conserver de 5 à 15 ans. Plus la garde est longue plus les tannins sont veloutés.
Notes et analyses
Conseils primeurs
Evolution
dernières reventes
97 Parker / WA |
95+ Vinous |
Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).
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Les prix sont exprimés en € TTC.
Les Prix Moyens WineDecider
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