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vin Rouge Biodynamie

Tenuta di Valgiano 2017

Palistori Rosso

Monde - Colline Lucchesi

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6 bouteilles en Carton

168,00 € TTC

28,00 € TTC /bouteille

Plus que 2 disponibles

Millésime : 2017

2019 2017

Tenuta di Valgiano 2017

Colline Lucchesi

Tenuta di Valgiano est un joli domaine en Toscane, tout près de la ville de Lucques, joyau de la Renaissance italienne. Dans ce cadre magnifique, les vignes de merlot et de sangiovese, culminent entre 230 et 207 mètres d'altitude. Entre la Méditerranée et les Apennins, le climat est idéal et les cuvées se dévoilent avec une finesse incroyable. Néophytes et amateurs confirmés apprécieront ces vins Toscans d'une élégance rare

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Palistori Rosso offre un grand moment de gourmandise. Fraîcheur, bouche charnue et fruits mûrs charment immédiatement.

Profil du Tenuta di Valgiano 2017

fruité

frais

Dates d'apogée

2020

Début d'apogée

2028

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : Italie

Region : Monde

Appellation : Colline Lucchesi

Couleur : Rouge

Millesime : 2017

Culture : Biodynamie

Alcool : 13%

Cépages : Merlot , Syrah , Sangiovese

Notes de dégustation

Le vin offre de belles notes de fruits rouges et noirs, une texture charnue, des fruits juteux et gorgés de fraîcheur. La bouche intense révèle de beaux tanins veloutés, des arômes francs et gourmands. Palistori Rosso est une cuvée vive, fraîche avec une énergie incroyable !

Vidéos de Dégustation

Accords mets-vin et Service

Nous vous conseillons de déguster cette cuvée sur des plats typiquement italiens : risottos, pâtes, Osso buco ou encore parmigiana seront parfaits.
A servir autour de 16°C

Vignoble

Cette cuvée est issue de vignes de 6 à 40 ans. Chaque cépage bénéficie d'un terroir propre : le sangiovese est cultivé sur terrasses calcaires, le merlot sur sols argileux & la syrah sur des sables et galets. Le domaine est certifié en Biodynamie depuis 2001.

Vinification et élevage

- Egrappage délicat et tri des plus beaux raisins
- Fermentation alcoolique avec levures indigènes en cuves bois ouvertes
- Elevage sur lies entre 16 et 18 mois dans des barriques, foudres et demi-muids (20% neufs)

Propriétaire(s) et histoire

Laura et Moreno Petrini cultivent la vigne le plus naturellement possible en respectant les méthodes de la Biodynamie. Leur énergie positive semble se transmettre aux vins qui offrent un éclat et une fraîcheur très appréciés.

Tenuta di Valgiano : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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