Tenuta Delle Terre Nere 2021

Notes de dégustation

Robe rubis et lumineuse, nez parfumé de fruits rouges et de vanille, bouche envoûtante et élégante, le charme opère immédiatement avec San Lorenzo. Nous sommes complètement conquis par cette cuvée équilibrée à la perfection. Le plaisir est absolu ! 

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un risotto de champignons, des linguines aux polpette ou encore un tataki de boeuf au gingembre. A servir autour de 15°C. 

Vignoble

Les vignes culminent autour de 600 et 1000 mètres d'altitude sur le versant nord de l'Etna. Ce terroir si particulier apporte beaucoup de fraîcheur aux vignes âgées de 70 ans en moyenne. Le vignoble est cultivé en bio, sur des sables volcaniques. 

Vinification et élevage

L'élevage se déroule en grandes barriques de chêne (14 mois) puis en cuves aciers avant la mise en bouteille. 

Propriétaire(s) et histoire

Marco de Grazia se lance dans la production viticole après avoir distribué de grands vins étrangers dans le monde entier. Il choisit alors le terroir atypique de l'Etna qu'il cultive avec une passion débordante.