Stéphane Ogier 2023

Notes de dégustation

D’une robe grenat intense, ce Côtes du Rhône dévoile un nez expressif mêlant des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise) et des notes épicées et légèrement poivrées. En bouche, l’attaque est souple et charnue, portée par une belle trame tannique. La finale est persistante et élégante, marquée par des touches de garrigue et de réglisse, signatures du terroir rhodanien.

Accords mets-vin et Service

Parfait avec une côte de bœuf grillée, un gigot d’agneau aux herbes ou une ratatouille provençale. Température de service : 16-18°C après une aération d'une heure.

Vignoble

Les vignes sélectionnées pour cette cuvée sont situées en Côtes du Rhône méridionales, sur des sols de galets roulés et d’argile, caractéristiques de la région. Ce terroir confère au vin une belle concentration et une minéralité subtile. Stéphane Ogier met un point d’honneur à travailler la vigne avec une approche parcellaire, afin d’exprimer au mieux la typicité de chaque sol.

Vinification et élevage

Au domaine, la vinification repose sur une fermentation traditionnelle en cuves béton, favorisant une extraction douce des arômes et de la structure tannique. L’élevage se fait ensuite en fûts de chêne et en cuves inox pendant plusieurs mois, afin de préserver la fraîcheur du fruit tout en apportant de la complexité au vin.

Propriétaire(s) et histoire

Depuis plusieurs générations, la famille Ogier cultive la vigne avec passion à Ampuis, au cœur de la Côte-Rôtie. Stéphane Ogier a pris les rênes du domaine familial en 1997, insufflant une nouvelle dynamique et repoussant les limites de l’excellence en matière de vinification. Sa vision repose sur la précision, le respect du terroir et l’innovation, faisant du domaine une référence incontournable de la Vallée du Rhône.