Stéphane Ogier 2019

Notes de dégustation

Le Sélection 9 Lieux Dits 2019 de Stéphane Ogier arbore une robe profonde, d’un rouge grenat intense aux reflets violacés. Le nez est envoûtant, dévoilant une palette aromatique complexe où se mêlent les fruits noirs mûrs, les épices douces, une subtile note florale de violette et une touche légèrement fumée. En bouche, l’attaque est ample et généreuse, marquée par une trame tannique veloutée et une superbe tension minérale. L’élevage en fûts de chêne affine les arômes, apportant des notes subtiles de cacao et de réglisse. La finale est longue, persistante et élégamment structurée, laissant une impression de puissance maîtrisée et de grande finesse.

Accords mets-vin et Service

Idéal avec un magret de canard aux épices, un filet de bœuf rôti ou un risotto aux truffes, ce vin sublime également des fromages affinés à pâte dure. Servir à 16-18°C, après un passage en carafe d’au moins une heure.

Vignoble

Le vignoble de Stéphane Ogier est implanté sur les pentes escarpées de l’appellation Côte-Rôtie, l’un des plus anciens terroirs viticoles de France. Ces parcelles d’exception, réparties sur 9 lieux-dits soigneusement sélectionnés, bénéficient d’une exposition idéale sud/sud-est, favorisant une maturité optimale des raisins. Les sols, composés de schistes et de granites, confèrent aux vins une minéralité marquée et une grande complexité aromatique. Cultivé avec rigueur et selon des pratiques raisonnées, le vignoble respecte l’équilibre naturel des sols, permettant d’exprimer toute la finesse de la Syrah. 

Vinification et élevage

Stéphane Ogier adopte une vinification parcellaire, où chaque lieu-dit est travaillé séparément pour en préserver l’identité. La fermentation est réalisée en cuves thermorégulées avec une macération longue, permettant d’extraire toute la richesse du fruit et la complexité des tannins. Ensuite, l’élevage se déroule en barriques de chêne français pendant environ 18 mois, avec un subtil apport de bois neuf, garantissant une intégration harmonieuse des arômes boisés et une belle structure.
Le Sélection 9 Lieux Dits 2019 exprime parfaitement cette vinification précise : un vin à la fois puissant et raffiné, où l’équilibre entre la concentration aromatique et la fraîcheur est sublimé par cet élevage soigneusement maîtrisé.

Propriétaire(s) et histoire

Le Domaine Stéphane Ogier est l’héritage d’une famille de vignerons ancrée dans la vallée du Rhône depuis plusieurs générations. Reprenant le domaine familial dans les années 1990, Stéphane Ogier a insufflé une nouvelle dynamique, en valorisant une approche plus parcellaire et une viticulture rigoureuse. Son travail minutieux et sa recherche constante d’excellence ont rapidement placé ses vins parmi les plus recherchés de l’appellation. Aujourd’hui, il incarne l’une des figures incontournables de Côte-Rôtie, combinant un profond respect des traditions avec une modernité maîtrisée. Son engagement pour l’expression pure du terroir et son souci du détail font de chaque millésime une véritable œuvre d’art. Grâce à cette vision, le domaine continue de rayonner au-delà des frontières françaises, séduisant les amateurs de grands vins à travers le monde.